Пошаговый рецепт
Фольгированные пакеты с креветками и спаржей в соусе из чеснока, лимона и масла
Вкусное и простое основное блюдо, приготовленное на гриле в фольге.
Оценка читателей
Насколько вам полезен рецепт
Основной процесс
Шаги приготовления
-
1
Разогрейте гриль до средней высокой температуры (около 400-425°F).
-
2
Нарежьте 4 листа фольги размером 14х12 дюймов и разложите каждый отдельно на столешнице.
-
3
Разделите креветки между пакетами около центра, затем положите спаржу с одной стороны креветок (вдоль длинной стороны фольги).
-
4
Вылейте по 1/2 столовой ложки белого вина на каждый пакет.
-
5
Посыпьте чесноком (1 чайная ложка на пакет) и лимонной цедрой, затем посолите и поперчите. Равномерно распределите кусочки масла между пакетами, выложив их поверх креветок и спаржи. Заверните пакеты и загните края вместе, затем загните концы (не заворачивайте слишком туго - оставьте немного пространства внутри для циркуляции тепла).
-
6
Грильте, sealed стороной вверх, пока креветки не приготовятся, примерно 9-10 минут. Осторожно разверните пакеты, полейте лимонным соком (или подавайте с дольками лимона для сбрызгивания) и посыпьте петрушкой.
Практика
Советы по приготовлению
- Используйте свежую спаржу для лучшего вкуса и текстуры.
- Не перегружайте пакеты ингредиентами, чтобы они равномерно приготовились.
- Подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить тепло и аромат.
Полезно знать
Частые вопросы
Можно ли использовать замороженные креветки?
Да, но предварительно их нужно разморозить и обсушить бумажным полотенцем.
Можно ли приготовить это блюдо в духовке?
Да, запекайте при 200°C около 15-20 минут.
Можно ли заменить белое wine на что-то другое?
Да, можно использовать куриный бульон или просто немного воды.
Продолжить готовить
