Шафран вред и польза, противопоказания

шафран

Шафран вред и польза

Высушенные рыльца цветков шафрана используют как пряность и натуральный пищевой краситель для сыров, сливочного масла, ликёров,  некоторых безалкогольных напитков. Шафран широко распространен во многих странах мира, большой популярностью пользуется в Индии, Франции, Испании,  Италии, Швеции и на Ближнем Востоке. Для приготовления одного килограмма специи потребуется, по меньшей мере, 150 000 цветков, которые цветут всего лишь 10 дней.  Этим и обусловлена ценность шафрана.

Шафран обладает следующими полезными свойствами:

  • Аромат шафрана помогает бороться со стрессом, успокаивая нервную систему, восстанавливая душевное равновесие.ша
  • Благодаря большому содержанию минеральных и химических веществ, шафран обладает антиспазматическим действием, а эфирное масло — шафранал – обладает свойством цитотоксичности по отношению к раковым клеткам.
  • Шафран содержит марганец, медь, калий, цинк, селен, железо, магний,  кальций, каждый из которых выполняют свою функцию для организма. Кроме макро и микроэлементов, шафран содержит большое количество витаминов группы В: фолиевую кислоту (В9), ниацин (В3), рибофлавин (В2), тиамин (В1), а также витамин С и А.
  • Употребление шафрана в виде специи способствует восстановлению клеток мозга, и особенно полезен для женщин в лечении женской мочеполовой и детородной системы.
  • Приправа оказывает эффективное действие на зрительные клетки, тем самым восстанавливая зрение.

Шафран известен как болеутояющее, антисептическое, общеукрепляющее средство

  • Употребляя шафран в пищу, снижается артериальное давление и регулируется жировой (липидный) обмен.

Вред и противопоказания

Шафран абсолютно противопоказан беременным и кормящим матерям, так как повышает тонус матки и может спровоцировать отравление
 Переизбыток употребления шафрана способствует перевозбуждению нервной системы, может привести к наркотическому опьянению.

 

Шафран видео о вредных и полезных свойствах

Статья ужаснаяСтатья плохаяСтатья удовлетворительнаяСтатья хорошаяСтатья супер! Статью еще никто не оценил :(
Loading...Loading...
Вы можете оставить комментарий.
Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.