Минтай вред и польза, противопоказания

минтай рыба

Минтай вред и польза

Минтай — наиболее распространенная промысловая рыба семейства тресковых. Этот холодолюбивый вид обитает преимущественно в северных частях Атлантического и Тихого океанов, предпочитая глубины более 300 метров. В половозрелом возрасте взрослые рыбы могут достигать в длину 45 см, а предельная масса минтая, в зависимости от мест обитания, варьируется от 2,5 до 5 кг.
Популярность этой рыбы во многих странах мира привела к существенному уменьшению ее количества в мировых океанах, поэтому в 2009 году активисты Гринпис призвали производителей рыбы к снижению объемов рыбных уловов.

Полезные свойства минтая

Благодаря своему минерально-витаминному составу минтай отнесен медиками к невероятно полезной, диетической пище, которую рекомендовано есть как молодым, так и пожилым людям. Стоимость этой рыбы относительно невысока, а ее свойства совсем не уступают по питательности дорогим сортам рыб. Содержание полезных компонентов, входящих в состав минтая, поражает. Это и витамины групп A, B1, B2, PP, и различные минеральные вещества, такие как фосфор, железо, селен, магний и др.филе минтая
Минтай можно считать универсальным продуктом, так как в пищевой промышленности помимо филе, широко используются также печень и икра рыбы. Печень богата на различные жирные кислоты и витамин A, содержащийся в ней в огромном количестве. Эти вещества практически незаменимы для человеческого организма и получить их можно только из рыбной продукции.
Известно, что в очень редких продуктах содержится йод. Рыба минтай является именно тем продуктом, в котором содержится йод в обильных количествах. Этот микроэлемент не только легко усваивается человеком, но и является преградой на пути к заболеваниям щитовидной железы.

Благодаря содержанию в минтае йода и высококачественного белка, блюда из этой рыбы рекомендуется употреблять детям в раннем возрасте и беременным женщинам
Также замечено, что при регулярном употреблении минтая показатели сахара в крови поддерживаются на нормальном уровне.

Вред минтая и противопоказания

Учитывая богатейший минерально-витаминный состав минтая, очень трудно предположить в чем будет заключаться вред от него. Однако, содержание в икре минтая большого количества соли может оказывать вредное воздействие на системы и органы человека, поэтому язвенникам и гипертоникам необходимо учитывать этот факт перед употреблением минтая в пищу.кусочки минтая

Также эта рыба противопоказана людям, склонным к аллергической реакции на рыбу и морепродукты.

 

Минтай видео о полезных свойствах

Статья ужаснаяСтатья плохаяСтатья удовлетворительнаяСтатья хорошаяСтатья супер! (всего голосов: 1 , средняя оценка: 5,00 из 5)
Loading...Loading...
Вы можете оставить комментарий.
Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.