Куриные желудки вред и польза, противопоказания

куриные желудки

Куриные желудки вред и польза

Куриные желудки или, как в народе называют, пупки являются субпродуктами птицы. Потроха обладают специфическим вкусом, но при правильном приготовлении становятся нежным и сочным, основным блюдом. Куриные желудки — это жесткая мышечная ткань, которая требует достаточно продолжительной термической обработки. Желудки любят не только за вкусовые качества, но и за особую полезность для организма.  

Состав куриных желудков

Куриные желудочки содержат:

  • Витамины ( витамин А, витамин В1,В2,В5,В6,В9, В12, витамин С, витамин Е, витамин РР)
  • Макроэлементы ( калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, медь, селен, цинк)

Пищевая ценность( на 100г):ку

  • Белки (17,66)
  • Насыщенные жиры(0,66)
  • Мононенасыщенные жиры (1,78)
  • Полинасыщенные (0,98)
  • Углеводы (0,6)

Калорийность желудочков составляет 94 ккал.

Польза куриных желудков

Употребление  в пищу куриных желудков может привести к:

  • улучшению аппетита, стимулированию выделения желудочного сока, развитию здоровой микрофлоры кишечника;
  • нормализации работы почек, мозга, нервной системы, сердца;
  • снабжению энергией;
  • предотвращению развития анемии, благодаря содержанию железа
  •  нормализации обменных процессов;
  • продлению молодости, предотвращению злокачественных образований, увеличению продолжительности жизни;
  • насыщению организма цинком, который необходим для формирования скелета и для борьбы с вирусными заболеваниями;
  • улучшению состояния кожного покрова, ногтей, волос.

Вред и противопоказания куриных желудков

Куриные желудочки богаты холестерином, поэтому их чрезмерное употребление может повысить риск сердечно-сосудистой системы
В свежем виде желудки должны хранится не более двух суток, иначе они начинают накапливать токсичные вещества, что может вызвать отравление организма.

Желудки – это тяжелая пища, поэтому детям до 3 лет они противопоказаны, а также людям с индивидуальной непереносимостью.

 

Статья ужаснаяСтатья плохаяСтатья удовлетворительнаяСтатья хорошаяСтатья супер! (всего голосов: 1 , средняя оценка: 5,00 из 5)
Loading...Loading...
Вы можете оставить комментарий.
Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.