Кедровые орешки вред и польза, противопоказания

шишки кедровых орехов

Кедровые орешки вред и польза

В шишках хвойных растений, а именно кедровой сосны или сибирского кедра располагаются семена, называемые орешками. Для их добычи человеку требуется приложить определенные усилия, поскольку само съедобное семечко находится внутри плотной скорлупы. Чаще всего кедровые орехи извлекают, используя специальные шишкодробилки. Следует отметить, что такой кропотливый труд дает превосходный результат в виде возможности познать целебные свойства этих семян-орешков на практике для укрепления здоровья людей.

Как хранить и как съесть кедровые орешки

Хранить кедровые шишки или непосредственно извлеченные из них орешки рекомендуется в помещениях с низкой влажностью и комнатной температурой. При соблюдении этих условий неочищенные от скорлупы семена могут сохраняться в течение года, а в шишках – еще дольше.

Очень важен тот факт, что перед употреблением в пищу кедровые орехи не требует никакой предварительной химической обработки, единственно, что желательно споласкивать их водой перед тем, как кушать.

У многих возникает вопрос: как же очистить кедровые орешки, не причиняя вреда зубам? Можно посоветовать дробить скорлупу, используя обычный маленький пресс для давки чеснока.

Полезные свойства и вред кедровых орехов

Польза того или иного продукта определяется в первую очередь его составом.

Кедровые орехи содержат более 55% ненасыщенных жиров растительного происхождения, до 20% белков, определенную долю сахаров, а также витамины различных групп, минеральные вещества (железо, магний, медь, цинк, фосфор и др.).

Вследствие этого порция орешков, равная 100 граммам, практически соответствует одной трети

очищенные кедровые орешкивсей дозы пищи для взрослого человека в сутки. Составляя меню на день, нужно учитывать калорийность каждого компонента, так в 100 граммах кедровых орехов содержится 875 Ккал.

Кедровые ядрышки находят очень широкое применение в кулинарии восточных и европейских стран. Орешки все чаще используют для приготовления салатов, соусов (самый знаменитый – «песто»), мясных блюд и т.д. Изумительным лакомством являются орехи, слегка припущенные на сковородке. Не обходится без этого продукта и медицина, в том числе и народная. Во многих рецептах, предназначенных для омоложения, повышения иммунитета, укрепления нервной системы, присутствуют кедровые орешки. Практически незаменимы они для беременных женщин и молодых мам, поскольку содержат аргинин – аминокислоту, способствующую правильному развитию малыша. Целебное масло, сделанное на основе этих орехов, — прекрасный антиоксидант.

В свою очередь народная медицина рекомендует использовать смесь кедровых орешков или масла на их основе с медом для лечения желудочно-кишечных заболеваний; жмых — в качестве витаминов; скорлупу – для приготовления лечебных настоев или бальзамов. Подобные настои хорошо добавлять в воду для принятия ванн в целях борьбы с артритами, ревматизмом, отложением солей, мочекаменной болезнью и др. Кроме того противовоспалительные свойства бальзамов способствуют лечению многих заболеваний кожи. Орешки в чистом виде служат кладезем витаминов, что используется для укрепления иммунитета, профилактики сосудистых и сердечных болезней и т.д.кедровые орешки в скорлупе

Вот пример рецепта настойки из кедровых семян для лечения артритов и подагры: орешки вместе со скорлупой измельчить, залить водкой, можно и спиртом так, чтобы уровень жидкости был выше примерно на 2 см, настоять в течение недели, процедить, принимать 3 раза в день по 1 ст. ложке.

Особых противопоказаний для употребления кедровых орехов нет. Крайне редко встречается индивидуальная непереносимость на них. Кроме того в случае некачественного продукта может возникнуть во рту привкус горечи, для устранения которого порой приходится обращаться за медицинской помощью.

Кедровые орехи видео о полезных свойствах

Статья ужаснаяСтатья плохаяСтатья удовлетворительнаяСтатья хорошаяСтатья супер! (всего голосов: 1 , средняя оценка: 5,00 из 5)
Loading...Loading...
Вы можете оставить комментарий.
Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.