Гречка вред и польза, противопоказания

гречка

Гречка вред и польза

Гречневая крупа, которая в те далекие времена называлась «черным рисом», еще более 5000 лет назад была известна народам, населяющим северные территории древней Индии. Именно индусы, первыми стали культивировать гречку и употреблять в пищу. Стоит заметить, что практически во всех азиатских странах самый распространенный гарнир – это рис. Тем не менее, индийцам до такой степени понравилась гречка, что эта культура занимает второе место по популярности в Индии, естественно, после риса.

В Европе гречневая крупа появилась несколько тысячелетий назад, ее туда привезли турецкие и арабские торговцы. К древним славянам эта крупа попала из некогда великого и могучего Византийского государства. Гречневая крупа нашла очень широкое применение в разных сферах промышленности, например, из этого продукта готовят разные кулинарные блюда, изготавливают корма для домашних животных, используют в качестве сырья для производства удобрений и даже делают гречневый мед.

гречка с масломРазновидности гречневой крупы

Гречневую крупу можно разделить на несколько видов:

Гречиха обыкновенная – это наиболее распространенный вид, который часто используется для приготовления гречневой каши. В основном ее выращивают на сельскохозяйственных угодьях.
Дикорастущая гречиха или татарская, в основном распространена на территории Сибири. Употреблять в пищу ее нельзя, поэтому ее используют в качестве удобрений.

Полезные свойства гречки

В основном гречневая крупа используется для приготовления каши, в которую можно добавить разнообразные ингредиенты: различные виды мяса, овощи, семгу, лук, грибы, яйца, ливер и даже сыр. Иногда для приготовления некоторых блюд, гречневая крупа жарится. В случае если гречневая крупа употребляется для похудения, то необходимо ее сварить, при этом нельзя употреблять соль и масло. Однако можно смело добавлять любую приправу или зелень.
Диетологами давно рекомендуется гречневая каша в качестве диетического питания.

Гречневая крупа имеет небольшую калорийность и обладает способностью выводить из организма вредный холестерин, а также тяжелые металлы

В гречневой крупе содержатся все необходимые человеку витамины, минералы и полезные вещества. Достаточно одного взгляда на состав гречки, чтобы убедиться, насколько это полезный продукт и начать употреблять ее в пищу, ведь в ней большое содержание калия, железа, кальция, и йода. Полезные свойства гречневой крупы настолько очевидны, что каша рекомендуется детскими врачами для прикорма грудных детей.

Что вредного в гречке?

Естественно, любой продукт, какой бы он ни был полезен, имеет свои недостатки.

Исследователями было установлено, что в случае частого употребления гречневой каши, людей начинает беспокоить головная боль
Таким образом, если соблюдать принципы сбалансированного питания и не злоупотреблять гречневой кашей, то никакого вреда этот продукт не принесет.

Гречка видео о полезных свойствах

Статья ужаснаяСтатья плохаяСтатья удовлетворительнаяСтатья хорошаяСтатья супер! (всего голосов: 1 , средняя оценка: 5,00 из 5)
Loading...Loading...
Вы можете оставить комментарий.
Комментариев к записи: 3
  1. EdmondVep:

    Регулярное включение в рацион гречихи помогает при избавлении от атеросклероза, в том числе она помогает укрепить иммунитет . Гречка является ценнейшим продуктом, а благодаря богатому составу полезных веществ к ее применению нет никаких противопоказаний.

  2. Okcsanka:

    Гречневая крупа или гречка, как часто называют ее в быту, считается одним из полезнейших продуктов, который имеется в каждом доме. Из нее варят кашу или готовят гарниры, добавляют в супы и пр. Благодаря вкусовым качествам гречневая крупа пользуется всенародной любовью. Неоспорима и явная польза гречки, отличающейся богатым на микроэлементы и витамины составом.

  3. VioleteRom:

    Гречневая крупа или гречка, как часто называют ее в быту, считается одним из полезнейших продуктов, который имеется в каждом доме. Из нее варят кашу или готовят гарниры, добавляют в супы и пр. Благодаря вкусовым качествам гречневая крупа пользуется всенародной любовью. Неоспорима и явная польза гречки, отличающейся богатым на микроэлементы и витамины составом.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.