Цикорий вред и польза, противопоказания

чашка цикория

Цикорий вред и польза

В связи с тем, что цикорий обычно растет вдоль дорог и на пустырях, большинство людей считают это полезное растение обыкновенным сорняком. Несмотря на это распространенное предубеждение, корень цикория является уникальным продуктом, способным с успехом служить заменой натурального кофе, однако при этом он представляет собой еще и прекрасное общеукрепляющее средство. Стоит заметить, что, несмотря на невероятную схожесть своими вкусовыми качествами с сортами натурального кофе, в размельченный корень цикорияотличие от этого продукта, цикорий не оказывает угнетающего воздействия на нервную систему. Корень цикория широко применяется как в пищевой промышленности для изготовления кондитерских изделий, так и в медицине для производства лекарственных препаратов.

 Из чего состоит цикорий?

В корне цикория содержится:
Большое количество пектина, каротина, органических кислот, витамины С и B. Такие минеральные вещества, как калий, фосфор, натрий, кальций, железо и магний, а также дубильные вещества и белковые соединения.

В составе корня цикория очень большое содержание от 40 до 60% полезного инулина, а в пиковый период, в сушеном корне, количество этого вещества может превышать и 75%.

В связи с высоким содержанием инсулина, употребление растворимого цикория способствует нормализации микрофлоры в кишечнике, что стабилизирует пищеварительную систему и улучшает обмен веществ

Так как именно инсулин является пищей для бифидумбактерий – это полезные бактерии, обитающие в кишечном тракте человека.

 Польза цикория

Растворимый цикорий обладает неимоверно полезными для человеческого организма свойствами.
После приема цикория расширяются сосуды, и проходит тахикардия. Также для него характерно успокоительное воздействие на кровеносную и нервную систему.

Несомненно, очень полезен этот продукт и практически для всех органов пищеварительной системы. Цикорий широко применяется в народной медицине, на его основе существует огромное количество рецептов, способных помочь вылечить печень, селезенку и почки.упаковка цикория

Коктейль из смеси сока цикория с сельдереем, морковью и петрушкой, способствует значительному улучшению качества зрения, так как чрезвычайно эффективно воздействует на мышечную систему глаз.

На его основе производят желчегонные, противомикробные и противовоспалительные медицинские препараты. Также цикорий прекрасно понижает температуру тела и способствует повышению аппетита.

В процессе наружного применения настойки цикория, быстрее заживают застарелые раны и экземы, а также она помогает при атоническом дерматите, фурункулезе, псориазе и других заболеваниях кожи. Благодаря подсушивающему эффекту от настойки, в течение чрезвычайно короткого периода останавливаются воспалительные процессы.

В косметической индустрии, на основе этого растения, выпускаются специальные шампуни, способствующие улучшению структуры и росту волос.

 Противопоказания цикория

Несмотря на все свои положительные свойства, все же у цикория есть и некоторые противопоказания. Хотя справедливости ради стоит заметить, что употребление цикория может навредить только ограниченному числу людей.

Корень цикория не рекомендуется употреблять людям, страдающим от варикозного расширения вен

Также от этого продукта придется отказаться больным астмой, бронхитом или хроническим кашлем.
Из-за высокого содержания в составе цикория аскорбиновой кислоты, у некоторых людей после приема этого продукта, могут появиться аллергические реакции. Поэтому аллергикам категорический не рекомендуется употреблять блюда с добавлением цикория, чтобы избежать передозировки витамина С. Ведь общеизвестно, что гипервитаминоз может быть даже более опасен, чем авитаминоз.

Для того чтобы избежать всех этих неприятных последствий, перед началом употребления цикория в чистом виде или изготовленных на его основе продуктов питания, необходимо предварительно проконсультироваться со специалистом. Следует заметить, что бесконтрольное применение в неограниченных количествах этого продукта, может причинить только вред для организма.

Цикорий видео о полезных свойствах

Статья ужаснаяСтатья плохаяСтатья удовлетворительнаяСтатья хорошаяСтатья супер! Статью еще никто не оценил :(
Loading...Loading...
Вы можете оставить комментарий.
Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.